La quinoa es versátil en la cocina y puede utilizarse como un grano base en platos principales, ensaladas, guarniciones e incluso postres.
Es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una excelente opción para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
contiene alta cantidad de proteínas, en rica en fibra y ofrece una variedad de nutrientes como hierro, magnesio, fósforo, zinc, potasio, vitamina B y antioxidantes.
